葉像睡蓮，又像荷葉，此種野菜要多吃，能幫助排毒，身體越來越好

葉像睡蓮，又像荷葉，這種野菜要多吃，能幫助排毒，身體越來越好！

喜歡吃野菜的朋友都知道，春天是吃野菜的季節，春天能吃的野菜有很多，像榆錢、槐花、艾葉、益母草、薺菜、車前草、野韭菜、蕨菜等，這些都是春天必吃的野菜，大家都喜歡吃。

春天還有一種野菜也非常好吃，這種野菜叫做荇菜，荇菜為荇菜科屬多年生浮出草本植物，它常漂浮在水面，生于池塘、河邊、溪邊等有水的地方。

荇菜的葉片圓圓的，像是縮小的睡蓮，又像是近水的荷葉，所以也有人叫它水荷葉。荇菜開著鵝毛似的黃色小花，甚是好看。

另外，荇菜還有凈化水質的成效，而且適應性強，易于栽培，所以很適合作為水上綠色植物種植，具有很高的觀賞價值。

很多人不知道荇菜還是一味很好吃的野菜，它是春天里的野蔬，采其嫩莖葉，用開水燙后炒食、和面蒸食或者曬成干菜均可，味道鮮美，營養豐富。

荇菜既是美食，同時還具有一定的保健作用，常食荇菜可潤肺和胃，幫助身體抬高排出體內毒素的速度，對人的身體有很大的好處。

荇菜有發汗透疹、消腫解毒、清熱利尿的功效，可用于感冒發熱無汗、煩熱、消渴、熱淋、小便不利、便秘、蕁麻疹、丹毒癰腫等病症。

很多地方都有食用荇菜的習慣，而春天正是吃荇菜的季節，如若家鄉有，不如炒一盤嘗嘗鮮，春天寧愿少吃肉也不可錯過它。

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