白蘿卜有什么營養價值？醫生：3種人最好不要吃，會弄巧成拙

冬天是養生的最佳時機，都說冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開處方，但是為何這樣說很多人都不太清楚。今天就帶大家了解一下“地面人參”蘿卜有哪些神奇之處。

為什么秋冬適合吃白蘿卜？

在兩千年前的《爾雅》中就有關于蘿卜的記載，不過當時被稱之為蘆菔。在《唐本草》中也有記載，蘆菔可以達到消谷的作用，消谷也就是促進消化的成效。到明代時期，李時珍更是對白蘿卜贊不絕口，“可生可熟，可菹可醬，......，乃蔬菜中之最有利益者。”這就是李時珍對白蘿卜的稱贊。總而言之，白蘿卜的作用主流有以下幾個方面：

·清熱解燥

秋冬季節為了儲存能量，人體攝取脂肪含量高的食物會增加，而且天氣干燥容易上火，此時吃白蘿卜可以達到緩解的成效。白蘿卜味甘性涼，可以達到消除體內火氣的成效，有清熱解燥的作用，尤其是肝火旺、肺熱的人可以適當多吃來降火。

·助消化

冬天很容易滋補過頭，出現食欲不振的現象，而白蘿卜清脆可口可以達到去又油又膩的成效，另外，在白蘿卜中的膳食纖維還可以幫助促進消化，解又油又膩。

·鎮咳化痰

秋冬季節是咳嗽發病的高峰期，蘿卜可以入肺經，起到滋養肺部、抬高肺部功能的作用，還能達到鎮咳化痰消除肺熱的成效。

白蘿卜也不是人人都適合

白蘿卜雖然好，但是并非人人都可以吃的。首先，

氣虛體質

的人群不適合吃白蘿卜，氣虛的人群須要補氣補血，白蘿卜屬于涼性食物，能達到行氣功效，行氣太多會耗氣散氣，會致使氣虛症狀加重；其次，

陽虛便秘

的人群不適合吃白蘿卜，吃多了會加重病情；

腹瀉人群

不適合吃白蘿卜，白蘿卜是典型的寒涼食物，會加重病情跟症狀。

白蘿卜吃多了會排氣，前因何在？

白蘿卜雖好，但是有一個特點就是吃多了容易排氣，這是因為在白蘿卜中含有芥子油，可以促進腸胃爬動、消化，另外，其中含有的淀粉酶也可以促進腸胃爬動，促使人體吸收的營養物質更好吸收，加劇胃腸道爬動的同時就會出現排氣現象。

在生活中可以促進排氣的食物其實有多，最為典型的就是豆類，另外，花椰菜、洋蔥等都有一定排氣功效。

冬天是吃蘿卜的好時機，但是在吃之前最好了解自己是何體質，以免飲食反而不當傷害身體。

參考資料：

徐放明.冬吃蘿卜夏吃姜[J].家庭醫藥·快樂養生，2010：29.

袁嬡.冬吃蘿卜賽人參[J].樂活老年，2017：40.

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