人參與西洋參飲片如何鑒別

人參和西洋參飲片如何鑒別

1、人參藥材性狀鑒定

1.1、生曬參:主根呈紡錘形或圓柱形,長3～15cm,直徑1～2cm;表面灰黃色,上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺,下部有支根2～3條,并著生多數細長的須根,須根上常有不明顯的細小疣狀突起。根莖(蘆頭)長1～4cm,直徑3～15mm,多拘攣而彎曲,具不定根(芋)和稀疏的凹窩狀莖痕(蘆碗)。質較硬,斷面淡黃白色,顯粉性,形成層環紋棕黃色,皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異,味微苦、甘。

1.2、紅參:主根呈紡錘形或圓柱形,長3～10cm,直徑1～2cm,表面半透明,紅棕色,偶有不透明的暗黃褐色斑塊。具縱溝、皺紋及細根痕,上部有斷續的不明顯環紋,下部有2～條扭曲交叉的支根,并帶彎曲的須根或僅具須根殘跡,根莖(蘆頭)長1～2cm,上有數個凹窩狀莖痕(蘆碗)。有的帶有1～2條完整或折斷的不定根(艼)。質硬而脆,斷面平坦,角質樣。氣微香而特異,味甘、微苦。

1.3、生曬參主根與根莖等長或較短,呈人字形、菱形或圓柱形,長2～10cm;表面灰黃色,具縱紋,上端有緊密而深陷的環狀橫紋,支根多為2條,須根細長,清晰不亂,有明顯的疣狀突起,習稱“珍珠疙瘩”。根莖細長,上部具密集的莖痕,不定根(艼)較粗,形似棗核。

2、西洋參的性狀鑒別

野生西洋參:

2.1、呈圓柱形,長紡錘形。長2～6厘米,直徑0.5～1.1厘米,無蘆頭、須根及支根。

2.2、未去皮者,表面土黃色或類白色;去皮者則為白色,帶粉。

2.3、全身密集灰橫紋,頂部尤密,紋常呈環紋,較深。

2.4、質松,切斷面黃白色,有細菊花心紋理。氣微芳香,味苦帶甘,有粘性,含口中能生津;種植西洋參:進口栽培品稱種植參,一般枝條大,無蘆頭、須根,但有一二枝叉,身多直紋,切斷面呈黃白色,心實,無菊花紋。

3、西洋參偽品的性狀鑒別

3.1、生曬參:為同科植物人參的干燥根經加工偽充西洋參。

性狀:呈圓柱形或紡錘形,有蘆頭及須狀根,主根上部或全體有斷續環狀的橫紋。斷面菊花心不明顯,淡棕黃色至淡灰棕色。長5～15厘米,直徑1～2 厘米。質地輕泡。氣清淡,味初淡后稍苦。

3.2、劣質西洋參:為同科屬,但已人工提取了有效成分,再經干燥后偽充正品西洋參。

性狀:外形同西洋參。折斷面灰白色,形成層環擴散成暗棕紅色,韌皮部仍可見紅棕色小點,干枯不顯油性。質地僵硬。氣味清淡,嚼之初先苦后甘,數咽后即淡而無味。

人參的功效與作用

1、人參味甘、微苦,性微溫,歸脾、肺、心、腎經,氣雄體潤,升多于降;具有補氣固脫,健脾益肺,寧心益智,養血生津的功效。

2、人參主治大病、久病、失血、脫液所致元氣欲脫,神疲脈微;脾氣不足之食少倦怠,嘔吐泄瀉;肺氣虛弱之氣短喘促,咳嗽無力;心氣虛衰之失眠多夢,驚悸健忘,體虛多汗;津虧之口渴,消渴;血虛之萎黃,眩暈;腎虛陽萎,尿頻,氣虛外感。

西洋參的功效作用

強化心肌及增強心臟之活動能力

增強中樞神經系統功能:強壯中樞神經,安定身心并恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人癡呆症有顯著功效。

對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降.抑制動脈硬化并促進紅血球生長,增加血色素的份量。

治療糖尿病:西洋參可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝,對治療糖尿病有一定輔助作用。

保護心血管系統:常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力,冠心病患者症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參,療效顯著。

對肝臟有調節毒素之分泌,促進新陳代謝的作用。

能增強體力并對運動員具極大助益

調節血壓:可有效降低暫時性和持久性血壓,有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復。