黄豆的养生吃法你知道吗？居然还有这样的功效与作用

很多女性到了更年期会变得焦虑、失眠等情绪以及身体各方面的问题。更年期的饮食对女性身体变化的影响是非常大的。更年期的时候我们可以食用黄豆来改善更年期问题，黄豆富含蛋白质，不只是营养价值较高的优质食品，帮助改善绝经期各种症状，今天我就来大家说说黄豆对身体的益处有哪些？黄豆的养生吃法有哪些？

因为黄豆里面含有异黄酮，它可以改善骨溶解问题，从而防止骨质疏松。有“蔬菜中的肉”之称的黄豆，其高蛋白、低卡路里、低脂肪、富含纤维素，不只能改善绝经期症状，还有助于肠道健康，因此黄豆在蛋白质补充方面一直名列前茅，其次是鱼、蛋和瘦肉。尽管如此，须要注意的是，即使黄豆的卡路里低，但是假如摄取过量，而且不运动，仍然有可能致使摄取卡路里过量，从而致使代谢紊乱。黄豆里的卵磷脂可以帮助身体代谢胆固醇，减轻大脑的负担，预防老年痴呆。黄豆含有丰富的蛋白质，但并不意味着有“豆”字就含有丰富的蛋白质，所以我们还是要把豆类区别开来的。高蛋白豆类有黄豆，黑豆及其制品，毛豆，含淀粉丰富的豆类有红豆，绿豆，青豆等

黄豆这样做可以吃到更多的钙质，蛋白质，大豆异黄酮等营养成分，可以很好的改善更年期问题。1、自制豆浆配料：黄豆蒸熟，水3碗，将黄豆泡一夜后，用电饭锅加水，然后蒸。跳锅后，继续炖1小时；取出放凉，按1碗煮黄豆加3碗沸水的比例，放入搅拌机约3分钟即可完成。可直接饮用豆浆，如不喜欢，可考虑过滤豆渣，再用豆渣制作黄豆煎饼。豆渣没有过滤过的，建议再加一点搅拌2分钟，味道更好，还可以加一点红豆，燕麦等等，注意不要放太多糖2、黄豆凉拌配料：已蒸黄豆1碗，海带少许，香油1小匙，姜丝少许，胡椒粒少许，盐少许，用滚水或热水将海带煮至沸腾，捞出备用；用麻油、姜丝、盐和胡椒粒将煮熟的黄豆、海带芽和姜丝、盐和胡椒粒混合后，放入密封盒中，冰箱冰镇即为开胃菜。还可以在吃之前加一点香油调味。