4種蔬菜已被列入“傷肝黑名單”,提醒家人:盡量少吃

據我國衛生部門調查報告顯示,近幾年我國肝病患者一直呈現上升趨勢,而每年因肝癌去世的也不在少數。據數據顯示,我國慢性肝病患者大約有3億人左右,并且每天人數還在不斷增加。

其實形成這種局面,與我國群眾的飲食習慣密切相關

肝臟貴為“五臟之首”,在人體負責代謝、解毒、和合成膽汁的工作,這致使在一些含有有害物質的食物攝取人體,會損傷肝功能

然而,隨著人們生有源之水平的抬高,再加上只吃一些自己喜歡的食物,忽略了對肝臟的危害,致使肝臟患病幾率直線上升

世界衛生組織曾列出一份“傷肝名單”,其中有幾個我們生活中常見的蔬菜,最好避免食用

1、久泡木耳

木耳屬于菌類,含有豐富的營養元素,且口感爽脆,很受老百姓的喜愛。市面上的木耳一般都是干的,須要泡發之后才能食用,若是泡發不當,就很容易滋生有害物質

木耳泡發時間過長,體內就會產生謎酵菌酸,人體攝取之后會對肝細胞產生危害,增加肝細胞癌變的幾率,引起肝癌

木耳泡發最健康的時間是:冷水1小時,熱水半小時

2、蕨菜

由于生有源之水平的抬高,大魚大肉反倒不是什么稀奇玩意了,反而山中野菜受到了不少人的追捧,但是有些野菜中含有毒素,假如處理不當,就很容易引起食物中毒

比如蕨菜,蕨菜中含有原蕨苷,假如長期攝取會致使肝細胞壞死,引起惡心、嘔吐等食物中毒現象

蕨菜在食用之前用開水燙熟,可以減少原蕨苷的含量,降低毒性

3、腌制蔬菜

將蔬菜腌制的本意是為了延長保質期,可是隨著生有源之水平的抬高腌制蔬菜慢慢的變成了一種調味品,很適合下飯用。

而蔬菜腌制時候會加入大量的食用鹽,容易產生亞硝酸鹽,人體攝取后,亞硝酸鹽會與體內的胺類元素碰撞,產生亞硝胺

亞硝胺屬與一級致癌物,長期食用會增加肝臟癌變的風險

4、無根豆芽

豆芽在生活中十分常見,而市面無公害的有根豆芽卻越來越少,那些看起來白白胖胖的無根豆芽慢慢占領市場

很多中老年人都被他看似圓潤的外表所迷惑,認為他質量會比較高,其實不然,這種豆芽大可能是用化學物質泡制過的,甚至有些不良商家還會用漂白水浸泡

假如長期食用,其中的化學物質會嚴重損害肝細胞,致使肝細胞發生病變,或者壞死

日常生活中,養成良好的生活習慣,更有利于肝臟健康

1、堅持運動

隨著人們的生活壓力越來越大,工作成為生活中最重要的組成部分,很少有人會去花時間運動,致使我國處于亞健康狀態的人越來越多

運動的時候能夠促進脂肪和毒素的分解,放松肝臟,所以在生活中我們一定要花時間鍛煉身體,尤其是肝不好的人,至少每天抽出半小時,來進行有氧運動

2、補充水分

肝臟在排毒和代謝時會消耗身體大量的水分,所以平時及時的補充水分可以給肝臟一個穩定的工作環境,在喝水時,放入一些養肝的小植物,會起到很好的養生成效。其中有機青馳菊就很不錯,它含有菊甙、硒元素、氨基酸等對肝臟有益的元素

氨基酸能夠幫助肝臟抑制有害物質,提升修復受損肝細胞的效率,起到保護肝細胞的作用

菊甙、硒元素有促進脂肪分解的作用,及時補充可以促進脂肪分解和毒素的排出,降低肝臟受損的風險

在熱水中加入有機青馳菊,日常飲用,更利于吸收以上元素

3、規律作息

由于科技發展,人們對手機越來越依賴,甚至通宵玩手機,打游戲,這樣的習慣其實對肝臟的傷害很大。

在醫學角度上,晚上睡覺是身體各個器官進行自我修復的時間,并且肝臟在這時會獲得大量的血液補給,能更有效的代謝脂肪、分解毒素

而熬夜會致使體內的毒素和垃圾不能完全排出,日復一日,會對肝臟形成損傷,增加肝臟病變的風險

4種蔬菜已被列入“傷肝黑名單”,提醒家人:盡量少吃

關聯內容