低聚果糖作用有哪些

1、低聚果糖可以促進雙歧桿菌增殖

促進雙歧桿菌增殖。雙歧桿菌在腸道內數量越多越好。人體試驗表明,攝入低聚果糧可以促使雙歧桿菌迅速增殖,從而抑制有害菌的生長,維護腸道菌群平衡。

2、低聚果糖防止熱氣和上火

防止熱氣和上火。試驗表明,人體每天攝入3-6克低聚果糖,3周之內,即可減少44.6%有毒發酵產物和40.9%有害細菌毒素的產生。從而減少有毒代謝物引起的熱氣或上火、口臭、口苦等現象。同時減輕肝臟的解毒負擔,起到保護肝臟的作用。

3、低聚果糖的營養作用

營養作用。在腸道內可以自然合成維生素B1、B2、B6、B12、煙酸及葉酸,從而提高人體新陳代謝水平,改善腸道的功能,提高免疫力和抗病力,減少口腔潰瘍的發生。

4、營養作用可以防止便秘

防止便秘。低聚果糖在腸道內通過雙歧桿菌發酵,會產生大量的短鏈脂肪酸,這種脂肪酸能夠刺激腸道蠕動、增加糞便濕潤度并保持一定的滲透壓,從而防止便秘的產生。

5、低聚果糖的養生功效

低聚果糖除具有一般功能性低聚糖的物理化學性質外,最引人注目的生理特性是它能明顯改善腸道內微生物種群比例,它是腸內雙歧桿菌的活化增殖因子,可減少和抑制腸內腐敗物質的產生,抑制有害細菌的生長,調節腸道內平衡;能促進微量元素鐵、鈣的吸收與利用,以防止骨質疏松症;可減少肝臟毒素,能在腸中生成抗癌的有機酸,有顯著的防癌功能;且口味純正香甜可口,具有類似脂肪的香味和爽口的滑膩感。近幾年低聚果糖的產品風靡日、歐、美等保健品市場。

糖漿為無色或淡黃色、透明粘稠液體,帶低聚果糖清香,甜味柔和清爽,無異味,無外來雜質。

糖粉為白色或微黃色無定型粉末(顆粒為白色或微黃色無定型顆粒),甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質。

低聚果糖的危害有哪些

1、不易吸收

低聚果糖這種物質不能被人體直接的消化吸收,只能被腸胃細菌吸收,所以說有的時候它會引起消化不良的現象。大家在日常生活當中一定要適度的服用低聚果糖,千萬不要過度的吃,過度的吃就會引起消化不良的現象和問題。

2、導致營養不全面

如果長期吃低聚果糖的話也會導致我們的營養吸收不全面,讓我們的營養攝入量不夠,降低我們人體的營養攝入量,所以說也要適度的吃低聚果糖,千萬不要過度的服用低聚果糖。

3、容易產生依賴

有的時候我們過度的吃低聚果糖也會產生一定的依賴性,會讓我們人體的素質下降,長期過度的服用一種物質對我們的身體都沒有任何的好處和益處,所以說一定要控制服用低聚果糖的次數。

哪些食物含有低聚糖

香蕉、蜂蜜、大蒜、西紅柿、球蔥、蘆筍、菊芋和麥類中富含低聚果糖,低聚木糖和低聚甲殼糖則是通過化學方法制得的。乳糖在牛奶中含有,酸奶中沒有。大豆低聚糖是從大豆中提取出來的可溶性低聚糖的合稱,主要成分為水蘇糖、棉子糖和蔗糖。大豆低聚糖的甜味特性接近蔗糖。等濃度下大豆低聚糖的粘度低于麥芽糖而略高于蔗糖,保濕性和吸濕性比蔗糖小但大于高果糖漿,水分活度接近于蔗糖。

大豆低聚糖具有良好的熱穩定性,對酸的穩定性也略優于蔗糖。具有促進腸道內營養物質的生成和吸收、預防便秘、降低血壓、降低血清膽固醇、保護肝臟,適用人群:處于亞健康狀態的人群、中老年人、孕婦、斷乳嬰幼兒、發育期青少年等人群。同時它還有有促進雙岐桿菌增殖的功能性,可廣泛應用于保健品、乳制品、飲料、糖果等領域,在醫藥制品中的也有應用。