春天,多給家人喝這湯,上鍋燉一燉,補血安神,不懂吃可惜了

#美食#到了春天,平常美味的菜肴有很多,獨缺少一些滋補的甜湯,可以作為睡前的安神補血湯,還可以調理肌膚的狀態,今天分享一款女性最愛的羹湯——銀耳蓮子紅棗百合湯。都知道女性很愛美味,這款又香又甜滋補,營養頗豐的甜湯要多喝,非常利于身體的健康。春天,多給家人喝這湯,上鍋燉一燉,補血安神,不懂吃可惜了。

【銀耳蓮子紅棗百合湯的具體制作技巧】

準備一些食材:準備干蓮子30克(干蓮子要顆粒飽滿,色澤非常均勻,這樣的干蓮子是優質干蓮子),準備百合10克左右,準備干銀耳8克左右(大概是一朵色澤白里透黃,花朵非常均勻,沒有碎銀耳即可),準備幾顆紅棗,桂圓干幾個,枸杞子一小把,準備若干冰糖,足量的清水(根據自己需求添加),其余。

難度分析:蓮子和銀耳的選擇很重要,須要掌握泡發蓮子和銀耳的技巧,掌握這道銀耳湯的熬制技巧,難度不高。

1:準備好上述的食材,將蓮子用清水洗干凈,將干蓮子放在一個碗中,加上一小勺食用堿,加上適量溫水,讓蓮子快速吸收水分,大概須要泡發三個小時以上,這樣蓮子非常容易煮爛。

2:將一朵干銀耳放在碗中,加上一些冷水泡軟,然后撕掉一些黃色物質,切除根部后撕成一些小塊,控干水分后備用。

3:將蓮子泡好去掉蓮子心,然后將紅棗都洗凈切塊備用,幾個枸杞子也洗凈備用。

4:將幾片干百合溫水泡一泡,然后撕掉一層透明薄膜,百合全部泡發開,還可以用熱水焯水,準備好上述幾種材料,開場學會這道養生羹。

5:準備好一個燉鍋,鍋底分別加上銀耳和蓮子,加上足量的清水,開大火將銀耳大火燉煮60分鐘,然后轉中火燉煮,蓋上鍋蓋燜一會兒。

6:加上一些百合和紅棗塊,等待銀耳都煮到出膠,然后調到小火熬制,加上幾個桂圓干一起熬制。

7:最后加上幾粒枸杞子,冰糖幾顆熬制融化,大概小火煮10到20分鐘左右,等待湯汁熬到黏稠一些。

8:幾種食材營養都在湯里,這道又香又甜美味,滋陰潤肺的銀耳蓮子紅棗百合湯做好了,適合春天來食用。

小貼士:銀耳蓮子紅棗百合湯是一款春天的養生羹湯,銀耳雖然營養很高,但是銀耳特別難出膠,須要先大火燉煮,然后轉中小火熬制,關上鍋蓋燜一些,中途加上紅棗和百合,慢慢熬制出膠質,最后加上一些冰糖和枸杞子,用勺子攪拌一小會兒即可。

推薦語:銀耳湯是一款味道鮮甜的羹湯,比阿膠更滋補,富含豐富膠原蛋白和鐵元素,豐富礦物質,多喝這款銀耳湯有助于調理氣血,紅潤女性的肌膚,是一款女性最愛的美容湯之一。由于百合和蓮子都是適合失眠患者食用,能夠消除緊張情緒,安神醒腦,失眠症好了,早食早受益。

你們掌握這款銀耳蓮子紅棗百合湯的制作步驟?(一切圖片來自網絡)

春天,多給家人喝這湯,上鍋燉一燉,補血安神,不懂吃可惜了

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