春節期間“胃病”揮之不去!用這份養胃攻略,討好你的腸胃!

白粥、小米粥、面條不要長期喝

白粥、小米粥、面條不要長期喝

粥里面主流是糊化的淀粉,蛋白質含量低,也幾乎沒有脂肪,越是軟爛的面條和粥,越是好消化。因此,在覺得「吃不動飯」時或者連續大魚大肉后,來點口味淡的米粥調節飲食,不會增加胃的負擔。但是,消了近愁,難解遠憂,想靠長期喝粥來「養胃」是行不通的。這是因為,胃功能有「用進廢退」的特點:假如長期總是吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條,胃的消化能力反而會退化變差。饅頭、面包、各種餅干小心反酸

粥里面主流是糊化的淀粉,蛋白質含量低,也幾乎沒有脂肪,越是軟爛的面條和粥,越是好消化。因此,在覺得「吃不動飯」時或者連續大魚大肉后,來點口味淡的米粥調節飲食,不會增加胃的負擔。但是,消了近愁,難解遠憂,想靠長期喝粥來「養胃」是行不通的。這是因為,胃功能有「用進廢退」的特點:假如長期總是吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條,胃的消化能力反而會退化變差。饅頭、面包、各種餅干小心反酸

饅頭和普通白面包比起粥,不容易刺激胃酸過量分泌。并且,在發酵過程中,部分淀粉會轉化成小分子糖,有利于把干擾營養消化吸收的酸去掉。但是,我們買到的面包可能是高糖、高鹽、高油的,吃多了反而容易反酸。同樣的,很多宣稱能養胃的餅干,也因為油脂太多而達不到養胃的功效,還是少吃為好。山藥、南瓜別吃太多

饅頭和普通白面包比起粥,不容易刺激胃酸過量分泌。并且,在發酵過程中,部分淀粉會轉化成小分子糖,有利于把干擾營養消化吸收的酸去掉。但是,我們買到的面包可能是高糖、高鹽、高油的,吃多了反而容易反酸。同樣的,很多宣稱能養胃的餅干,也因為油脂太多而達不到養胃的功效,還是少吃為好。山藥、南瓜別吃太多

說山藥養胃,是因為山藥富含多糖,而多糖對于胃粘膜有保護作用。至于南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬,合理烹調后比較順口好消化,也可能有一定好處。只是,一定要注意,別為了所謂功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大于利了。紅茶只是相對不傷胃

說山藥養胃,是因為山藥富含多糖,而多糖對于胃粘膜有保護作用。至于南瓜、木瓜、胡蘿卜、番茄等橙紅色的果蔬,合理烹調后比較順口好消化,也可能有一定好處。只是,一定要注意,別為了所謂功效而猛吃,吃得太多反倒是弊大于利了。紅茶只是相對不傷胃

在茶家族里,沒有能養胃的,相對不傷胃的就不錯了。其中,紅茶屬于全發酵茶,相比綠茶對胃的刺激性要小。總而言之,傳說中的各類「養胃」食物,頂可能是在胃別扭的時候,給它減輕些負擔,不再火上澆油。但想靠吃這些東西,讓胃重新變得健康,真的辦不到。那怎么才能有個好胃?真正的「養胃」方法總結起來就兩個字,那就是:不作!怎么才算不作?平時「作」慣了,怎么才是不作?具體執行起來,就是以下 6 點:01. 規律吃飯三餐保持規律,不要因為任何前因硬扛著,不要等到餓得肚子痛、難受,才想起來去吃飯。02. 不要狼吞虎咽食物嚼得越細,胃的負擔就越小。習慣狼吞虎咽的人,可以先從每一口飯嚼 20 下開場,養成細嚼慢咽的習慣。03. 少煙酒百害無一利的煙酒,對于腸胃的刺激是最大的。酒精直接刺激胃黏膜,致使廣泛胃粘膜充血糜爛,甚至潰瘍。煙不但直接損傷胃粘膜,而且會對胃的微血管形成損害,使胃黏膜長期處于一種「缺氧」狀態,致使慢性胃炎的發生。04. 少吃腸胃不喜歡的東西每個人的腸胃各有脾氣,「挑食」習慣都不相同。比如有些人整天吃香喝辣都沒事,而有的人吃點辣椒,喝點涼水就會別扭……因此,要想護胃,就乖乖聽胃的話,少吃些腸胃不喜歡的東西。05. 少吃腌制食物剩飯菜、烤制或腌制的食品(如火腿、烤腸、各種咸菜),亞硝酸鹽含量往往比較高。亞硝酸鹽可以在胃里轉化為亞硝胺,是誘發胃癌的主流前因之一。06. 飯前便后嚴格洗手幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎,甚至是胃癌的發病前因。流行病學研究顯示,我國人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。這種情形大可能是由于吃了被污染的食品,或者用了未嚴格消毒的餐具致使的。想要預防,除了注意不要在外面亂吃東西以外,還要嚴格執行「飯前便后洗手」。別笑,想想這個從小就知道的常識,到底有多少人是嚴格做到的?其實胃腸就是這樣,少折騰它們,讓它們好好發揮自己的功能,就是真正的養。最后,我們再來重復一遍這句話:胃不用養不作就好

在茶家族里,沒有能養胃的,相對不傷胃的就不錯了。其中,紅茶屬于全發酵茶,相比綠茶對胃的刺激性要小。總而言之,傳說中的各類「養胃」食物,頂可能是在胃別扭的時候,給它減輕些負擔,不再火上澆油。但想靠吃這些東西,讓胃重新變得健康,真的辦不到。那怎么才能有個好胃?真正的「養胃」方法總結起來就兩個字,那就是:不作!怎么才算不作?平時「作」慣了,怎么才是不作?具體執行起來,就是以下 6 點:01. 規律吃飯三餐保持規律,不要因為任何前因硬扛著,不要等到餓得肚子痛、難受,才想起來去吃飯。02. 不要狼吞虎咽食物嚼得越細,胃的負擔就越小。習慣狼吞虎咽的人,可以先從每一口飯嚼 20 下開場,養成細嚼慢咽的習慣。03. 少煙酒百害無一利的煙酒,對于腸胃的刺激是最大的。酒精直接刺激胃黏膜,致使廣泛胃粘膜充血糜爛,甚至潰瘍。煙不但直接損傷胃粘膜,而且會對胃的微血管形成損害,使胃黏膜長期處于一種「缺氧」狀態,致使慢性胃炎的發生。04. 少吃腸胃不喜歡的東西每個人的腸胃各有脾氣,「挑食」習慣都不相同。比如有些人整天吃香喝辣都沒事,而有的人吃點辣椒,喝點涼水就會別扭……因此,要想護胃,就乖乖聽胃的話,少吃些腸胃不喜歡的東西。05. 少吃腌制食物剩飯菜、烤制或腌制的食品(如火腿、烤腸、各種咸菜),亞硝酸鹽含量往往比較高。亞硝酸鹽可以在胃里轉化為亞硝胺,是誘發胃癌的主流前因之一。06. 飯前便后嚴格洗手幽門螺桿菌是很多急性、慢性胃炎,甚至是胃癌的發病前因。流行病學研究顯示,我國人群中幽門螺桿菌感染率超過 50%。這種情形大可能是由于吃了被污染的食品,或者用了未嚴格消毒的餐具致使的。想要預防,除了注意不要在外面亂吃東西以外,還要嚴格執行「飯前便后洗手」。別笑,想想這個從小就知道的常識,到底有多少人是嚴格做到的?其實胃腸就是這樣,少折騰它們,讓它們好好發揮自己的功能,就是真正的養。最后,我們再來重復一遍這句話:胃不用養不作就好

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