服用阿膠注意事項

服用阿膠注意事項

1、服用阿膠注意事項

阿膠性較滋膩,易于傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經來潮時,應停服阿膠,待病愈或經停后再繼續服用;消化不良及出血而有瘀滯者,也不宜服用。另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口,如蘿卜、濃茶等。

值得注意的是,因阿膠滋膩,有礙脾胃消化功能,因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香,屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。此外,市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠,但與真阿膠質硬易碎,加熱后有麻油香味散出不同,這些偽劣品多粘性較強,不易破碎,遇熱則散發出一股濃烈的腥味或臭味。購買者可憑此加以鑒別。

2、阿膠的藥理作用

對血細胞影響大量抽血造成犬失血性貧血后,用阿膠溶液灌胃(30克/天,共10天),其紅細胞和血紅蛋白增加的速度比對照組快。

對鈣代謝的影響阿膠能改善動物體內鈣平衡。用阿膠灌胃,同時在食物中加碳酸鈣,能增加鈣的吸收和在體內的潴留,使血鈣略有增高;這種鈣質載運作用可能與阿膠中所含甘氨酸有關。

防治進行性肌營養障礙症的作用用特別飼料喂養豚鼠,使全部造成進行性肌營養障礙症,加用阿膠者,僅20%發生,多數皆健全無症狀。已發生此症后,再用阿膠,亦可使病症逐漸減輕。作者認為維生素E可防治此症,阿膠有效原因,可能與其能防止飼料中維生素E的氧化破壞有關。該特殊飼料里有中等量的維生素E,但因亦含動物性脂肪,易使維生素E氧化失效而造成此症。

其他作用貓試驗證明,在它創傷性休克危急期,用生理鹽水亦難挽救的情況下,注射阿膠精制溶液,可使血壓上升而轉危為安。用市售阿膠于4例膽囊造影者(15~20克,加水沖服),僅1人有明顯膽囊收縮,余3例無改變。

3、阿膠的藥材性狀

呈整齊的長方形塊狀,通常長約8.5厘米,寬約3.7厘米,厚約0.7或1.5厘米。表面棕黑色或烏黑色,平滑,有光澤。對光照視略透明。質堅脆易碎,斷面棕黑色或烏黑色,平滑,有光澤。氣微弱,味微甜。以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。

阿膠怎么挑選

第一招認品牌

首先要學會看外包裝,正宗東阿阿膠的外包裝及標識是經過專業設計、注冊認證。東阿阿膠包裝右邊印刷文字有凹凸感、標識、圖案紋路清晰;包裝表面膠塊色澤均勻、表面光滑,并印有“東阿阿膠”產品標識由吉祥云和東阿阿膠四個字組成,要認準標志,且注冊商標標志的位置在吉祥云圖案的右上角。

第二招看產品

正宗阿膠具有黃透如琥珀色,或光黑如瑩漆者為真,真者不作皮臭,夏日亦不濕軟等特點,這些可以從膠塊本身進行鑒別:

東阿阿膠:呈規則長方形,表面棕褐色,光亮,膠塊正面印字“東阿阿膠”端正清晰,顏色均勻,無氣孔及油孔,氣味清香,質硬而脆,一拍即碎。

第三招打電話

凡真正東阿阿膠,包裝上都有防偽標識,這點是辨清“真李逵、假李鬼”的不二砝碼。買到阿膠,只要刮開包裝盒上的防偽標簽涂層,撥打電話均為免費電話。按語音提示輸入全部防偽碼,按“#”結束,便可馬上知道真偽,建議消費者在購買時仔細核對。

阿膠的做法

1、阿膠芝麻核桃羹

原料:阿膠250克,芝麻250克,核桃肉150克,桂圓肉50克,適量冰糖。

做法:將阿膠二百五十克烊化,芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末。加入桂圓肉五十克、適量冰糖,一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

2、蘆筍汁阿膠牛奶

原料:綠蘆筍汁100毫升,阿膠15克,鮮牛奶200毫升。

做法:先將新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗凈,切碎,榨取鮮汁100毫升,備用。將阿膠揀雜,曬干后敲碎,研成細粉,放入沙鍋,加入適量清水,用小火燉煮烊化,兌入煮沸的牛奶,離火,再加入綠蘆筍汁,拌和均勻即成。

3、阿膠杞子粥

原料:枸杞子20克、粳米60克、水500毫升、阿膠20克。

做法:取枸杞子20克、粳米60克加水、500毫升煮粥。待熟后入阿膠20克使其溶化,再煮2~3分鐘。

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