牛羊肉是心血管疾病的“祸根”,还是“养生佳品”?有几大注意点

心血管疾病是大家经常提及的病症,一般是指心脑血管疾病,包括心脏血管以及脑血管,高发群体为中老年人。

据我国心血管报告的调查数据显示,当前国内患心血管疾病的人已达到3.3个亿,年轻人患病率越来越高,甚至无形中增加了心梗、脑梗、猝死等危险。

而关于心血管疾病的相关说法中,很多人是因为吃羊牛肉太多了,也有的人说牛羊肉是养生佳品,到底该听谁的呢?

从近些年的研究上来看,国内外都发现,人大量吃红肉会增加前列腺癌、乳腺癌、胃癌、膀胱癌等多种癌症的风险。也有些实验发现,红肉摄取过量,会增增员罹患心脑血管疾病以及因心脑血管疾病死亡的概率。

但大家也不能小道消息,因为在这些危险上,都有一个共同的要点,那就是“过量”,这时候牛羊肉或许真的能成为诱发心血管疾病的祸根。

还有很多人说吃红肉不是致癌吗?

确实有这方面的依据,在世界卫生组织国家癌症机构的致癌名单中,红肉是2A类致癌物,但不是说一定就会致癌,同样的在新版《中国膳食指南》中也有肉的参与。

所以,可以说红肉是把双刃剑,就看大家怎么用了,过量吃有害适量吃有益。

可假如适量吃,按照成年人每日的健康标准,对身体健康来说,那就是养生佳品。

首先,羊肉和牛肉都是红肉的一种,全都富含优质蛋白、铁、维生素B族等成分,这也是为什么吃素的人容易缺乏这些营养物质的前因,从而出现贫血等问题。

对于适量吃肉的人,吃进机体的铁就好比是燃料,能够充分供应机体内的红蛋白氧气,让身体不断地产生热量,非常适合手脚容易冰凉的人群。

此外,人在饥饿时,摄取适量的牛肉干,其丰富的优质蛋白质,还能够产生更多的热能,使食物热效应变大。

那么,关键问题来了,牛羊肉怎么吃?

结合中国营养学会以及新版《中国居民膳食指南》的建议,每天每人吃禽畜肉的总量要在75g内,也就是说不到二两的量。为了避免大家多吃,还需保证每餐的饮食均衡。

在吃肉时,还可以摄取新鲜的蔬菜水果,绿叶菜、菌菇类、根茎类等,可以减少肉的食用量,而对于偏爱肉汤的人,劝你不喝,汤营养低脂肪高,三高人群更需注意。

牛羊肉是心血管疾病的“祸根”,还是“养生佳品”?有几大注意点

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